|
|
Zoete Sesambroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250g. bloem op kamertemperatuur, 1theel. zout, 1 zakje bakpoeder, 3 eetl.maisolie, 75g. honing, 1dl. yoghurt, mespunt kardemompoeder, 1 klein ei, 50g.sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef 225g. bloem met het zout en het bakpoeder in een voorverwarmde kom. Verwarm de oven voor; Bestrijk de bakplaat dun met olie
Roer de rest van de olie door de honing en klop daar de yoghurt en het kardemompoeder door
Klop het ei los en klop de helft daarvan door het yoghurtmengsel.
Bestrooi het werkvlak met de rest van de bloem. roer zoveel yoghurtmengsel door de bloem tot een soepel deeg ontstaat.
Rol dat op het werkvlak uit tot een lange staaf en verdeel die in 12 stukken van gelijke grootte
Rol die uit tot staafjes van 20cm lengte, vouw die dubbel en rol beide delen om elkaar.
Leg de stukjes op de bakplaat, bestrijk met de rest van het ei en strooi daar de sesamzaadjes op.
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en laat het deeg gaar en mooi van kleur worden
|
|
|